Metemosla fuente en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos, dando la vuelta a la pieza a la mitad de la cocción. Sacamos la fuente del horno y le quitamos la cabeza al besugo. Lo abrimos por la mitad a lo largo y eliminamos la espina dejando la pieza como se ve en la foto, dos mitades con los lomos enteros.

Así se trata de un alimento que da buenos resultados asado al horno o a la parrilla, así como con pimientos del piquillo o a la vasca. Valor nutricional (por cada 100 gramos): Calorías: 104 kcal

Recetade sargo al horno: en una fuente de horno rehogamos cebolla y pimiento cortados en juliana y colocamos encima patatas en rodajas, salpimentando el conjunto. Coloca el sargo, al que se habrás hecho unas incisiones en el lomo e introducido unas rodajitas de limón, sobre la cama de patatas y mete en el horno regando con un Paracocinar la paleta de cordero en el horno, precalienta el horno a 150 grados centígrados, sazona la carne con sal y pimienta al gusto, y colócala en una bandeja para horno. Asa la paleta en el horno durante unas 3-4 horas, hasta que esté tierna. Si lo prefieres, puedes añadir hierbas aromáticas, como el romero y el tomillo, para darle Miraesta de Sargo en Olla GM D con verduras y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas populares de 'sarga' Estas recetas ya se han cocinado por muchos cocineros caseros como tu. Recetas de Sarga (46) Filtros Herrera y
Echaraceite por encima (no mucha cantidad) y espolvorear con pan rayado. Meter al horno precalentado a 180º, pasados 10 minutos diluir el colorante en el vino y echárselo por encima de la chopa. Dejar otros 10 minutos y pinchar las patatas, si están hechas sacar del horno y a disfrutar de esta estupenda receta.
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sargo al horno con patatas