"Quita todos los males": así prepara Jordi Cruz el dulce perfecto para disfrutar esta Semana Santa El reconocido chef español ha compartido en sus redes sociales la receta de este postre
La tarta de queso es uno de los postres más populares y deliciosos que existen en el mundo de la repostería. El conocido chef Jordi Cruz ha creado su propia versión de esta tentadora delicia, que combina el sabor suave y cremoso del queso con la textura crujiente de la base de galleta. En esta receta, aprenderás a preparar una tarta de
Metemos el molde al horno 10 minutos a 180 grados. En otro bol añadimos el queso crema, el almidón de maíz, el azúcar y lo montamos. Añadimos la crema agria, sal, esencia de vainilla, ralladura de limón y volvemos a mezclar. Añadimos cuatro huevos y volvemos a mezclar. En otro bol colamos la compota de frambuesa con un colador, lo
Un bizcocho húmedo y jugoso gracias al zumo de limón, que no resulta empalagoso para los paladares menos tolerantes con el dulce. Si lo haces en molde redondo, lo podrás transformar en tarta.
Glaseado: En un vaso de robot añadimos la mantequilla (75 g), el chocolate negro 70% (75 g) y el cacao puro (50 g). En un cazo añadimos el azúcar (125 g) y el agua, dejamos hervir. Cuando hierva, lo introducimos en la mezcla del vaso y trabajamos hasta que los ingredientes queden bien integrados. Colamos para asegurarnos de que la ganache no
Receta de tarta de limón barnizada con mermelada de chabacano y decorado con rebanadas de limones amarillos.
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