Laduración del jamón en la nevera depende de varios factores, como el tipo de jamón, su grado de curación, su calidad y la forma en que se ha conservado. Sin embargo, en general, podemos decir que el jamón serrano se puede conservar en la nevera durante hasta 6 meses, mientras que el jamón ibérico puede durar hasta 12 meses en el
1ª- Quítele al jamón todos los envoltorios Para evitar que el jamón manche el papel o la malla exterior, suelen estar envueltos en papel de parafina o papel
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