Divideel brócoli en ramilletes, lava, añade, condimenta y s durante 5 minutos. En 1/2 vaso de agua añadimos una cucharada de maicena y removemos hasta que esta se disuelva completamente. Pasado este tiempo serviremos el pollo con la salsa de vino, champiñones y tomate por encima. Añadiremos a la salsa el ajo triturado y elPreparacióndel pollo guisado con champiñones: – Pon a calentar una olla donde quepa toda la carne con un chorrito de aceite de oliva. – Pela y pica la cebolla en juliana, es decir en tiras finas. – Elimina la parte verde de los puerros, lávalos y córtalos también en juliana fina. – Pica el pimiento verde en cuadritos.
Dejarque el tomate esté bien hecho y en ese momento incorporar las zanahorias en discos, los champiñones en cuartos, rehogar un poco y echar el vasito de vino. Añadir el pollo y dejar unos veinte minutos a fuego lento. Vigilar que no se quede sin líquido, si es necesario añadir un poquito de agua. Rectificar de sal.
RzuSZ. 23 61 336 415 155 430 208 91 421