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Elaboradosy envasados artesanalmente estos boquerones en vinagre y aceite de oliva virgen extra. Los filetes de Boquerón se mantienen en maceración en una mezcla de vinagres y agua. El Boquerón del Cantábrico por su altÃsimo contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Añadelos boquerones al vinagre Hacendado en aceite de girasol en tus ensaladas para darles un toque especial. Puedes mezclarlos con diferentes tipos de lechugas, tomates cherry, cebolla en rodajas finas y aceitunas. Aliña con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal al gusto. Obtendrás una ensalada fresca y deliciosa.
Extiendalas anchoas, enjuáguelas y colóquelas en un recipiente no oxidable, (tradicionalmente un recipiente de cerámica o de barro). Repita con todas las anchoas. Disuelva la sal en el vinagre en un tazón. Cubra las anchoas con el vinagre con sal. Cubra el tazón de anchoas con una tapa o envoltura de plástico.
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